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牛腰子为什么没人吃(牛腰子的营养价值)-汇乐网
未始已终
2024-05-24 10:34:00
牛腰子为什么没人吃?吃牛腰的好处和坏处?
牛腰子为什么没人吃

回答

牛腰子是牛的肾脏,外观形状与葡萄相似,带有明显异味,因此少有人会食用牛腰子。但若能掌握牛腰子的烹调技巧,去除异味,牛腰子是可以做成美味佳肴的。比如静乐县传统的风味小吃就有牛腰子。

2024-05-29 15:03:58

好处是牛腰肉是牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,质地细嫩而且营养丰富,是牛肉中的上品。适合红烧,炖煮,煲汤。而牛里脊位于外脊下侧,肉质细嫩,味道鲜美,是牛身上最好的一块肉。适合炸,熘,炒,爆等方式烹调

2024-05-26 14:14:56

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