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凉拌土豆丝的做法步骤(凉拌酸辣土豆丝)
2024-02-19 08:25:01
Mars
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来源:湖南美食

凉拌土豆丝的做法步骤。

土豆最日常的做法无非是土豆烧肉,要么就是清炒土豆丝,虽然这两种做法都很好吃,但是我最爱的还是凉拌土豆丝!凉拌土豆丝可以说非常适合现在这个天气来吃,清爽开胃,酸辣爽口;而且凉拌土豆丝做法也超级简单,烫一烫、拌一拌就ok了。厨房小白也能轻松搞定。

凉拌土豆丝的做法步骤

材料:土豆、青椒、胡萝卜、大蒜、香菜、小米辣、生抽、醋、鸡精、盐、香油、芝麻、辣椒面

做法:

1、把乧,胡萝卜,青椒切成丝,泡入水中,大蒜切成蒜末,小米辣切成圈,香菜切成段备用;

2、起锅烧水,水开放入土豆丝焯水10秒钟,迅速捞出过凉水,沥干水分;

3、把土豆丝放入容器中,加入胡萝卜丝、青椒丝;

4、调一个料汁:加入生抽、醋、白糖、香油、盐和鸡精,混合均匀;

5、把切好的蒜末、香菜、小米辣圈、辣椒面和芝麻放在土豆丝的最上面;

6、起锅烧油,油温烧至七八成热,把油浇在土豆丝上面,倒上提前调好的料汁,搅拌均匀即可。

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