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清蒸鲳鱼的做法和步骤(正宗清蒸鲳鱼)
2024-02-19 08:25:01
Mars
21
来源:豆果美食

清蒸鲳鱼的做法和步骤。

By 琳哒琳哒

清蒸鲳鱼的做法和步骤

用料

东海鲳鱼 4条

姜 1段

香葱 2根

葱白 1段

红辣椒 1个

蒸鱼豉油 2勺

料酒 1勺

盐 少许

食用油 适量

做法步骤

1、鲳鱼提前拿出解冻。

2、清除内脏洗干净后在鱼身上斜划几刀。

3、葱切段、姜切丝,放少量盐和1勺料酒腌制20分钟。

4、蒸锅里加水烧开后放入蒸6分钟

5、蒸好后倒出盘里的水,捡掉葱姜丝。

6、淋上2勺蒸鱼豉油。

7、香葱、葱白、红椒分别切成丝,摆在鱼身上,淋上热油激发出香气。

8、东海鲳鱼超级的嫩滑鲜甜,好吃!

小贴士

不要蒸太久了影响口感。

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