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清蒸多宝鱼的做法步骤(多宝鱼冷水还是热水蒸)
2024-02-21 08:25:02
Mars
21
来源:懒人厨房

清蒸多宝鱼的做法步骤。

之前跟大家分享过红烧多宝鱼的做法,其实清蒸多宝鱼也不错。

清蒸多宝鱼的做法步骤

今天我就来分享这道清蒸多宝鱼的做法,喜欢吃鱼的朋友可以试试!

用料:

多宝鱼,大葱,青椒,红椒,蒸鱼汁,油。

做法:

摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏,清洗干净,在鱼身上打上花刀。

将大葱、青椒和红椒清洗干净,再切成细丝,能切多细就切多细。

将切好的三丝放入凉水中浸泡,备用。

把多宝鱼放入盘中,加上几片姜和葱段,上开水锅内蒸制。

大火蒸上8分钟左右,出锅。

倒掉蒸鱼蒸出来的水,在鱼身上摆放上泡好的葱丝、青椒丝和红椒丝。

往鱼周边淋上一点蒸鱼汁。

锅内烧热油,把烧热的热油淋在葱丝上面,一道清蒸多宝鱼就做好了,葱香味很浓郁。

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作者:懒人厨房

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蒸鱼小贴士:

1.蒸鱼的时候,一定要开水上锅蒸。

2.鱼在蒸的时候,不需要抹盐和加料酒。

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