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红烧茄子的家常做法步骤(懒人烧茄子的做法)
2024-02-28 08:25:01
Mars
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来源:友爱生活家fkS

红烧茄子的家常做法步骤。

以下是一个制作红烧茄子的视频方法:

红烧茄子的家常做法步骤

·1.准备食材:长茄子、青椒、西红柿、葱姜、蒜、盐糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉、植物油。

·2.将茄子切成大小均匀的段,青椒去籽切块,西红柿切块。

·3.在热锅中加入植物油,待油热后加入茄子煸炒至金黄色取出备用。

·4.在同一个锅中加入葱姜蒜爆香,然后加入青椒和西红柿煸炒。

·5.加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和老抽搅拌均匀。

·6.加入适量的料酒,然后将煸炒好的茄子加入锅中翻炒均匀。

·7.用适量的淀粉勾芡翻炒均匀,使汤汁浓稠。

·8.最后将红烧茄子盛入盘中即可享用。

需要注意的是在制作过程中可以根据个人口味和需求适当调整食材和调料的用量,此外在煸炒茄子的过程中要注意火候和时间,以免茄子烧烂或烧焦。

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