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地蚕的功效与食用方法(地蚕吃法大全)
2024-03-10 08:25:01
Mars
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来源:多肉植物集聚地

地蚕的功效与食用方法。

许多花友喜欢在家里种植一些好看的植物,通常会种植吊竹梅、绿萝、多肉、牡丹、君子兰、仙人掌、文竹、虎皮兰、合果芋、长春蔓、橡皮树等植物,它们也是有观赏价值的花卉盆栽,平时养护在阴凉的位置可以生长得很好,我在家里就养了不少,不过大部分的多肉植物在夏季不好存活。

地蚕的功效与食用方法

而有的花友则是喜欢野生的植物,她会种植一些车前草、积雪草、鸭跖草、小蓟、大蓟、地黄、紫花地丁,据说能够制成“中药材”,所以养护这些植物不仅能够观赏,也有经济价值。我比较常见的就是车前草了,她有着宽大的叶片,和虎耳草一样宽大,不知道花友们有没有见过呢?

但还有一种植物小时候就经常去采挖,这种植物被称为“地蚕”,是儿时的零食,如今的价值也比较高,甚至可以说价值翻倍了,它的用处也比较多,其中就可以用来制作泡菜,不过也有其它用处,相信花友们都很想了解地蚕这种珍贵的野生植物了,那下面我们一起来看看吧。

人称“地蚕”,是儿时的零食,如今价值翻倍,挖来做泡菜是一绝!

地蚕的名称非常多,由于它的根部看起来是螺旋形状的,这些黄白色的根茎非常好看,有时候看着就像螺丝一样,所以有花友会叫它“螺丝菜”。地蚕的根茎发达,它是多年生宿根植物,也有土人参这个别称。

在地蚕里面含有一些水苏碱、胆碱、水苏糖,这些微量元素还是有不少的,据研究,在根茎里面还有蛋白质、葫芦巴碱等。地蚕在许多地区也被称为宝塔菜,原名是草石蚕。在许多资料里都有记载到,它的根茎和嫩叶片具有较高的药用价值。

以前在老家会用它腌制泡菜,准备一个空油桶,放大蒜、红辣椒,就这样混合在一起腌制泡菜,很好吃,口感是酸酸辣辣的、脆脆嫩嫩的,小时候母亲会腌制这种菜,想想也是很怀念。

我觉得它的根茎外形和佛教建筑中的宝塔挺像的,又名宝塔菜,我们还可以将它和草莓放在一起炒,用宝塔菜炒草莓也是不错的,在印象当中宝妹也是酸酸甜甜的,是我最喜欢水果之一,如果两者结合起来,那也是一种想不到的美味。

关于这种珍贵的野生植物,就介绍到这里了,花友们有没有在农地里看到过这种植物呢?

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