当前位置: >
美食艺术
麻辣鱼家常做法(麻辣鱼里面放什么配菜)
麻辣鱼家常做法。
麻辣鱼是一道非常受欢迎的川菜,下面是一种简单的麻辣鱼做法。
·所需材料:草鱼1条、干辣椒10个、花椒1小把、姜片3片、蒜末3瓣、豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、食用油适量。
·步骤:
→1、将草鱼处理干净,切成块状加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
→2、锅中倒入适量油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
→3、加入豆瓣酱炒出红油。
→4、加入适量清水、放入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
→5、水烧开后放入腌制好的鱼块煮至鱼肉变色。
→6、加入干辣椒和花椒继续煮5分钟左右直到鱼肉熟透。
→7、最后将煮好的麻辣鱼倒入碗中即可。
需要注意的是麻辣鱼的味道比较重,可以根据个人口味适量调整调料的用量,同时草鱼也可以换成其他适合做麻辣鱼的鱼类。
本文关键词:
麻辣鱼家常做法
版权申明:
除原创作品外,本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系,或作者名称及原始出处标注错误等情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解,并请在30日内与我们联系,请发邮件至ben-tst@163.com,汇乐网核实后会尽快删除,共同维护良好的网络创作环境。