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土豆牛腩家常做法(牛腩焖土豆的做法)
2024-04-21 08:25:01
Mars
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来源:小馋猫美食坊

土豆牛腩家常做法。

牛腩焖土豆,营养丰富,制作简单,口感丰富,你值得拥有

土豆牛腩家常做法

大家好,很高兴与大家在这里相见,现在是小编给大家分享美食的时间了。今天,小编想和大家分享一份美味的牛腩焖土豆。牛腩焖土豆是我们日常生活中常见的食品,它的味道非常美味,所以深受许多人的喜爱。牛腩很有嚼劲,而土豆更是粉嫩,再加上这两者食材的营养都很丰富,搭配在一起制作成一道美食能让营养更加均衡,多吃一些对身体肯定是有好处的。

在我们日常生活中,这道美食在市面上的销量是很高的,因此也可以看出人们很喜欢吃牛腩焖土豆。其实很多人对土豆有着一种特殊的情感,在小编小的时候,特别喜欢吃薯条,所以深深地爱着土豆。现在长大了,发现土豆还能做出各种美食,就比如今天要教大家制作的牛腩焖土豆,它的口感很丰富,非常好吃。如果你也喜欢吃这道美食的话,就来看看它的做法吧,当你学会之后,做给心爱的人吃是非常棒的。

主料准备:牛肉胸肉300克,土豆200克,胡萝卜200克

配料准备:盐5克,生抽10克,老抽10克,糖10克,香叶10克,胡椒10克,姜15克,大蒜15克,料酒20克。

制作方法:

第一步,我们先用水洗净牛腩,然后沥干水分,把它放在砧板上切成块状,在这里小编建议不要把牛腩切得太薄,当然也不要太厚,切好后我们把它放入碗中备用。接下来我们起锅烧水,锅中加入适量清水,然后加入料酒和食盐,大火将水烧开,再把牛腩放入锅中进行焯烫,焯烫好后将其捞出,沥干水分放入碗中。接下来,我们把胡萝卜洗净,去头去尾后,把皮削干净再切成小块,然后把土豆洗净,去皮后放入盆中,盆中加入适量清水,让它在盆中浸泡。

第二步,接下来我们对配料进行处理,把生姜洗净,切成姜片,把大蒜去皮后,洗净并切成蒜粒,再把香叶清洗干净,其他不需要清洗的配料直接准备好即可。

第三步,起锅烧油,在油锅里放适量的食用油,等油热了以后,我们把胡萝卜放进锅里进行翻炒,然后再放入土豆,炒至呈现金黄色时,捞出备用。接着我们把锅中底油继续加热,然后把生姜和大蒜放入锅中爆香,香味出来后,加入牛腩继续翻炒,炒香后,加入生抽继续翻炒。然后把土豆和胡萝卜再次放入锅中,加入适量清水,大火收汁后,即可食用。

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