当前位置: > 美食艺术
韭菜丸子的做法(猪肉丸子怎么做)
2024-04-23 08:25:01
Mars
31
来源:丑哥骑行记录

韭菜丸子的做法。

十多个肉丸,一小把新鲜的韭菜,一个青椒,适量的菜籽油和料酒,适量的酱油,少许食用盐

韭菜丸子的做法

【烹饪过程】:

1.将准备好的韭菜摘除干净,将多余的薄膜和泥土去除掉,仔细地清洗韭菜;将丸子从冰箱拿出后进行解冻,把准备好的青椒洗净。

2.解冻得好的丸子对半切一刀,把洗干净的韭菜切成段状,将青椒切成碎块,全部放入容器中备用。

3.锅烧热,锅中倒入适量的菜籽油,将解冻好的丸子下锅,因为决定好的丸子身上还会有一定的水分,水分遇到热油后会迸出油,所以我们要小心翼翼的,不要被热油烫伤。

4.丸子在锅中,稍稍煎一会儿就可以加入适量的料酒了,并且再加入适量的酱油进行上色和调味,我们先将丸子加入开水煮一会儿,观察锅中的状态,锅中的汤汁收干后,我们就可以放进韭菜段。

5.韭菜易熟,所以我们要保证丸子稍微熟了以后再加入韭菜,因为丸子本身就有调料,所以我们只需加入少量的盐即可,翻炒几下,保证盐均匀的散布在菜中即可。

本文关键词: 韭菜丸子的做法
本文标签: