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土豆条的家常做法(土豆条要炒几分钟才熟)
2024-04-24 08:25:02
Mars
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来源:第一美食

土豆条的家常做法。

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

土豆条的家常做法

土豆是很常见的食材,它味道绵淡,吃后嘴里留香。

成为主要是淀粉,常吃不会胖哟,想吃又怕变胖的朋友别忘记收藏这道菜。这样做出来的土豆即可做主食又是一款非常好吃的小零食。

小时候吃奶奶做的炒土豆,别提有多喷香得劲了,至今回味无穷。土豆的西式吃法是炸薯条,搭配番茄酱等,深受大人小孩子的喜爱。

今天这道菜可谓是中西合璧,就叫它酱汁土豆条吧,喜欢的朋友跟着我们一起看看其流程吧。

首先我们准备一下食材:土豆两个,削去外皮,切成宽条。

放在盆里,撒上生粉,颠盆拌匀。

锅中烧油,油烧至5成热(微微冒烟时),倒入土豆条,炸制大约两分钟,用勺子轻轻一敲就断,把土豆条炸成金黄色,

炸至土豆条外酥里软后,倒出控油。

锅中烧油,倒入甜面酱翻炒几下,倒入蚝油,继续翻炒几下,加入一勺清水,

不停的搅动锅,熬至汤汁粘稠起大泡,加入老抽调色,提一下底色。

下面开始调味,加入两勺白糖,

一勺食盐,继续搅动,淋上少许水淀粉,

汤汁粘稠后,倒入炸好的土豆条,

迅速翻炒均匀,淋上一点芝麻香油,提亮一下颜色,就可以出锅装盘,最后撒上一些熟芝麻作为点缀。

好了,这道咸香酥脆的酱汁土豆条就做好了,是不是非常简单易操作。

第一美食阿飞,感谢大家观看,还有什么不明白的地方可以关注我,在评论区给我留言,看到我会及时回复大家。

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