当前位置: > 美食艺术
豆芽菜家常做法(豆芽菜食谱)
2024-04-25 08:25:01
Mars
23
来源:小悦麻麻FCPA

豆芽菜家常做法。

生活中比较常见的豆芽种类很多,无论是做菜还是炒面条搭配起来都很好吃,下面一起来看看豆芽的几种家常美味的做法吧

豆芽菜家常做法

豆芽炒面

食材:面条,豆芽,胡萝卜,小葱,盐,干辣椒,酱油

做法:

1、红萝卜切成丝,辣椒香葱等配料切成小段,备用。

2、起锅烧油,放入豆芽,香葱,辣椒等炒出香味。

3,放入面条一块炒,大约炒2分钟左右,加入食盐,酱油之后,香喷喷的豆芽炒面就可以起锅了。

炝炒豆芽

食材:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油,食盐,花椒

做法:

1、将绿豆芽洗好,韭菜切段,胡萝卜切成丝备用。

2、起锅烧油,将花椒倒入锅中,爆炒出香味之后捞出花椒。

3、将萝卜丝先炒一会,然后将韭菜,绿豆芽放入锅中,加入食用盐,酱油,炒熟即可起锅。

凉拌黄豆芽

食材:黄豆芽,红椒,生抽,香油,蒜泥,小葱,白芝麻,陈醋,辣椒油,白糖

做法:

1、黄豆芽摘去老根,洗净,红甜椒切丝,葱切丝。

2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁。

3、锅中放入水,盐,煮开,水开之后放入黄豆芽,盖上锅盖,煮4-5分钟。

4、去除豆芽之后沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可。

豆芽鲫鱼汤

食材:鲫鱼,黄豆芽,盐,葱,姜,料酒,胡椒粉

做法:

1、将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净备用。

2、起锅烧油,将滤干水份的鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄。

3、将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒,大火烧开之后转中火,直至汤色发白

4、倒入豆芽,继续煮5分钟,最后调入盐和少量胡椒粉调味即可出锅了

本文关键词: 豆芽菜家常做法
本文标签: