泡椒肉丝的做法。

快来看看有没有人不会做泡椒肉丝的！

·花10块钱巨资买的瘦肉，先用清水冲洗干净，再改刀切成细丝。

·在肉中加入胡椒粉、鸡粉、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。坛子里可以找到一些配料。

·泡过的仔姜不仅可以用来炒菜，还可以用来下稀饭，非常美味。小米辣泡过的可以用来炒菜，味道更香，炒完后要记得盖上盖子。如果家里没有泡好的，可以去超市购买现成的。

·将泡椒和泡姜切成细丝，自己泡的酸辣味更足，味道更佳。将切好的配菜装盘备用。

·在锅里加油，烧热后加入肉丝，快速翻炒至变色，然后捞出备用。

·加入干花椒、姜蒜沫和泡椒泡姜，翻炒均匀，炒出酸辣味。加入豆瓣酱，炒出红油颜色。

·加入青红辣椒和芹菜，翻炒均匀。

·倒入肉丝、鸡粉和蚝油，调味均匀。将肉丝和泡椒充分炒熟，炒至香味扑鼻，然后关火出锅。

这道菜又便宜又好吃，非常下饭，是一道非常受欢迎的家常菜。泡椒肉丝的制作方法非常简单，只需要掌握一些小技巧，就可以做出美味的泡椒肉丝。泡椒味十足，是一道非常好吃的下饭菜，你一定会喜欢的！