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猪脑汤的做法(猪脑怎么炖汤给小孩子吃)
2024-05-02 08:25:01
Mars
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来源:星玥食堂

猪脑汤的做法。

有句老话说“吃东西,要以开补型”,现在小孩子学东西越来越快了,有时候只教她一遍的,她就学会,今天给孩子做“猪脑汤”给孩子补补脑。

猪脑汤的做法

有很多人说猪脑不但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克,而且还有很多的寄生虫;不适合小孩子吃。

小编个人认为孩子偶尔吃猪脑是有益的,只要不是长期吃,对孩子并不会有太大的影响;大家对此怎么看呢?

黄芪当归炖猪脑

原 料: 黄芪、当归头各25克,红枣6粒,生姜适量,猪脑2副,盐适量。

制作过程:

1.先将猪脑浸于清水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,洗净,放入滚水中稍滚捞出,备用。

2.黄芪和当归分别洗净切片,红枣和生姜分别洗净,红枣去核,生姜去皮,切片。

3.将以上材料放入炖盅内,加入适量凉开水,盖上盖放入锅内,隔水炖1小时,加少许盐调味,即可饮用。

营养功效: 健脑益智,补气补血。

小贴士: 猪脑营养比猪肉还丰富,但需要注意的是,青壮年不宜进食猪脑,否则容易引起反作用。

​ 天麻炖猪脑是一道传统的药膳炖品,它具有独特的功效,而且天麻和猪脑都是比较滋补的食物,祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。能够增强脑部的营养,去风塞,治疗眩晕眼花头风,头痛,缓解神经衰弱等多种功效。这种食品适合用于干需性高血压,神经衰弱,半身不遂,血管堵塞,等多种疾病,而且天麻具有镇静镇痛的作用,降低血压,对于人体是很有好处的,平时也要注意用量,饮食过度的话是会导致发胖的。

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