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卤藕片的做法(卤藕片一般煮多长时间)
2024-05-05 08:25:02
Mars
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来源:大胖友图图

卤藕片的做法。

一般大学的附近都会有一条堕落街。里面会有各种各样的美食,学生们一下课就会涌向堕落街里的各种小吃店和小饭馆,用美食来慰劳一下努力学习或者偷懒了一整个上午的自己。我最喜欢的小吃就是开在堕落街里面的周黑鸭了。独特的卤水藕片更是我的心头好,可以说是每次必点的小吃。

卤藕片的做法

现在因为工作繁忙,没有太多的时间外出游玩。家附近也没有卖周黑鸭的档口,所以我尝试着在家自己做了一次卤水藕片。味道和周黑鸭差不多,做了不辣的口味,让我的妈妈也能品尝。她试过以后觉得很喜欢,还希望我以后可以经常做这样的藕片。现在天气也慢慢变热了,做一些清爽的卤水藕片,确实特别下饭。

材料准备:莲藕500克,生姜1块,八角3个,冰糖2块,香叶2片,桂皮一截,老抽1勺,生抽1勺,盐适量

先把莲藕清洗干净,切成片备用。

把要用的卤料准备好。

把莲藕一次性全部加入砂锅里面,再倒入所有的调味料和卤料

加水没过藕片

大火煮10分钟,沸腾以后转小火慢煮20分钟

一盘十分入味的卤水藕片就做好了。如果你喜欢吃辣味的卤水藕片,可以在卤料里面加一把干辣椒。

辣味的卤水藕片吃起来更加销魂。

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