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剁椒鱼头的做法大全(家庭版剁椒鱼头怎么做)
2024-05-08 08:25:02
Mars
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来源:一千零一个食谱

剁椒鱼头的做法大全。

剁椒鱼头材料:剁椒鱼头1个、姜末10克、蒜末10克、青蒜2根、料酒1汤匙、食盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、细砂糖1茶匙、植物油适量。

剁椒鱼头的做法大全

·做法:

→1.将剁椒鱼头清洗干净,表面打上花刀,用厨房纸巾吸干表面的水分。

→2.姜末和蒜末放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、细砂糖和适量食盐,搅拌均匀成调料汁。

→3.将剁椒均匀地涂抹在鱼头表面和内部,再将调好的调料汁淋在鱼头上腌制15分钟。

→4.蒸锅中加水烧开,将腌制好的剁椒鱼头放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟至鱼头熟透。

→5.将蒸好的剁椒鱼头取出,撒上青蒜末。

→6.锅中倒入适量植物油,烧至八成热将热油淋在青蒜末上,激发出香味即可。

这道剁椒鱼头菜谱简单易做,口感鲜美、辣味适中是一道美味佳肴,希望你喜欢!

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