剁椒鲫鱼的做法。

美味简单易学！！！

By 原味小仙女odez

用料

鲫鱼 小只

小米椒 适量

葱 适量

姜蒜 适量

做法步骤

1、超市买条半斤左右的鲫鱼，回家后还是要多次清洗。

2、洗好后加入葱，姜，料酒，盐去腥味，待几分钟后备用

3、小米椒剁碎，辣椒会辣手，我用的拉蒜器。

4、蒜剁碎，这个拉蒜器很好用，拼夕夕几块钱。

5、然后热锅烧油，辣椒蒜末小火炒

6、再后加入少午盐，耗油，白糖，鸡精调味。

7、码好的鱼，洗干净后在加点葱姜上锅蒸

8、蒸6分钟左右，端出来把水倒掉，这样不会腥

9、加上炒好的底料，再蒸几分钟

10、然后撒上葱花浇上油就可以出锅啦，一道简单美味的剁椒鲫鱼就做好啦！！！

小贴士

辣椒最好不要用手剁哦，端鱼也要小心烫哦！！！

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

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