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西葫芦丝凉拌做法(凉拌西葫芦丝的步骤)
2024-06-14 08:25:01
Mars
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来源:小鹅美食

西葫芦丝凉拌做法。

嗨,朋友们大家好,欢迎来到小鹅美食。今天小鹅分享一道夏季时令蔬菜西葫芦的吃法。

西葫芦丝凉拌做法

西葫芦,有些地方叫做笋瓜,还有些地方叫做南瓜,虽然名字不同,但都是一个东西。夏季常见的做法是炒食、凉拌、塌菜馍、做馅饼等,今天分享的也是凉拌做法,不过这是一种不太一样的凉拌方法,更简单快速,清新爽口,很多人都没吃过。爱吃西葫芦的朋友,可以试一下这种做法哦。

【所需食材】

2根西葫芦,蒜末、葱花、小米辣、花椒、食用油、生抽、陈醋、辣椒油、香油

【具体做法】

1、西葫芦洗净,用擦板擦成细丝,蒜末、葱花、小米辣。常见的做法要把西葫芦丝焯一下水。今天不同之处在于,西葫芦直接凉拌生的,很多朋友没吃过生的西葫芦,可能觉得难以置信,可以网上查一下哦。

2、锅里放入少许油,放一小撮花椒粒炸出香味。再趁热浇到蒜末葱花小米辣上。

3、等香味激发出之后,加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺辣椒油、1勺香油,搅拌均匀就可以了。等个5分钟再吃,会更加的入味哦。

非常非常简单的生拌西葫芦就做好了,清脆爽口,酸爽开胃解油腻,味道真的很不错哦,炸的花椒油会让这点凉菜更有风味。

没有吃过这种做法的朋友,可以试一下哦。第一次吃,可以少拌一点点,看一下是不是自己喜欢、可以接受的口味,如果喜欢吃,以后又多了一道简单快速的开胃凉菜了。

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