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韭菜盒子简单做法(素韭菜盒子家常做法)
2024-06-19 08:25:01
Mars
28
来源:萱萱的小厨房日记

韭菜盒子简单做法。

韭菜盆子。

韭菜盒子简单做法

我们今天晚上烙了韭菜盒子吃,太香了。

哈喽大家晚上好,我刚才在楼下的玛丽裤韭菜上来了,今天晚上打算来做韭菜盒子吃。这个烙盒子的面一定要和的软一点,越软越好,软点的会更好吃。

多倒上一点水,先用筷子搅拌成絮状,然后就这样给它揉在一起。能看出来这个面面吗?就是比较软,要和成这种面团做盒子才好吃。打上几颗鸡蛋,素韭菜馅必不可少的就是鸡蛋。但是做韭菜盒子还是要把鸡蛋炒熟了。

有人敲门吗?外卖,好谢谢。等这个油温差不多三四成热的时候,就可以把鸡蛋放进去了,就一个劲的用筷子给它搅拌。搅拌散开,就是这种一个个的小块好吃的就可以了。一定要等这个鸡蛋全部凉透了,再来和馅,要不然鸡蛋的热度就把那个韭菜杀出汤来了。

韭菜是这个第一刀我就不要了,我切了扔了太脏,我就是一半一半切一会再切一半,太多了要切不了。我那一小捆韭菜也不少弄了一小盆,把刚才搅好的果子碎也倒进去,就把这些都放进去了。先倒上一点食用油,把这个韭菜给它锁住水分。调素馅的关键就是香油,香油是灵魂。多放上一点,就爱这点。放上一点蚝油,来上一点花椒粉。家里没有花椒油了,我就用这个花椒粉代替,再来上一点牛肉粉。所有的调料就放完了,这样给它搅拌均匀就行了。盐是最后再放。这个死面的面你也一定要提前和,让它在那醒发半个小时。醒完之后你就会发现,你看这个面特别的软,特别好。给它整整形揉一下,不要撒干面粉,不然就粘的满满都是,因为这个面很柔软,剂子什么的已经都弄的差不多,然后现在再来放盐,根据自己的口放,我口比较重多放一点。这个素馅太淡了我不爱吃,看看这小馅,真的太哇塞了,太香那韭菜盒子你要是吃馅小的,就真的不如韭菜炒鸡蛋去吃了,就别吃馅了,大点馅才好吃。告诉你们,弄不上就这样给它先给它捏到一起,翻过来再弄。我就喜欢吃大点馅,往里玩命的放馅捏上小花边。闺女看着就没了,像花朵一样,觉得这个是最好看的。但是上面还有一个韭菜馅,还挤挤还能放开一点,表面也给它喷上一层油。那面已经煎至黄了你再翻面,没有电饼铛的你可以用平底锅去烙,都一样。今天晚上吃韭菜盒子,太香了盒子就得趁热去吃,凉了我就不爱吃了,我就爱吃热热乎乎的看,外皮脆脆的,韭菜的香味出来了。香。这韭菜盒子是我唯一喜欢吃的素馅。韭菜馅的有点趁热吃,还冒着热气。好好吃吗?吃不了,咬一大口。什么肉肉肉肉,你去拿纸把嘴擦擦。

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