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辣糊糊的做法(辣糊糊广告词)
2024-06-23 08:25:01
Mars
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来源:戏说网事

辣糊糊的做法。

在共同抗击疫情的时间里,全民变成了大厨,学会了制作凉皮,又学会猫耳朵,今天再给大家分享一个宁夏街头很火的小吃——辣糊糊

辣糊糊的做法

辣乎乎是宁夏的一道特色小吃,辣糊糊最早出现在80年代,在每个学校的周围都会有1-2家店主营这个小吃,是我们这一代人忘不掉的回忆,每天上学放学都会三五成群的聚在大盆边上流口水,红彤彤稠密的汤汁,串在竹签上的菜品随着汤汁和热气在锅里翻腾,在当年是名副其实的“口水锅”不够卫生,但味道真的是超级棒。

辣糊糊的配料:

配料:100g细辣椒面,孜然粉,花椒粉,白芝麻,鸡精,食盐,芝麻油,生粉

主料:豆腐皮,土豆片,鸡肉肠,素鸡,宽粉等

辣糊糊的做法:

1、起锅倒入细辣椒面、少许孜然粉、少许花椒粉,不停翻炒,喜欢吃辣的炒至五成熟即可,不太能吃辣的可继续翻炒至八成熟,辣椒熟了会香但不辣,而且还会变黑,色相不太好了

2、加入500ml开水,如果有鸡汤兑入一半鸡汤,要不停搅拌防止糊锅,小火熬制3-5分钟即可,加入食盐、白芝麻、鸡精、芝麻油调味,喜欢干汁的可加入适量水淀粉,这样锅底就熬制好了

3、加入自己喜欢的食材,比如豆腐皮,土豆片,鸡肉肠,素鸡,宽粉等,这美美的辣糊糊就成了

是不是看着很有食欲啊,唯有辣糊糊能解忧啊!还没有开始做饭的朋友可以试一下!

大家还有想到什么美味小吃?可以留言一起讨论学习,分享给更多朋友!

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