ong>丝瓜鸡蛋饼的做法。

明天就要入伏了，大家是不是都在讨论吃什么馅的水饺呢？因为农村素有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，但是吃水饺的话，基本上也就算做午餐了，早餐的时候一般大家吃的都比较少，也比较简单。但是一日之计在于晨，早餐也万万是不能应付的三伏天就是热，大家胃口也不好，孩子放假在家，真的不知道吃点什么好了。夏天应该多吃蔬菜，而且应季蔬菜那么多，像是黄瓜、西红柿、丝瓜、苦瓜、豆角等等，只不过因为我们没有想出新的花样来，所以习以为常的做法在孩子那里已经不受欢迎了我们家经常吃的一个蔬菜就是丝瓜，丝瓜素有“美容水”之称，是因为吃多了丝瓜对我们的皮肤好，而且它里面富含的营养物质很多，夏季多吃丝瓜对身体好但是我们能够想到的做丝瓜的方式好像很局限，不是炒菜就是炸丝瓜，其实丝瓜不仅可以和鸡蛋炒着吃，也可以做成丝瓜鸡蛋饼，美味可口，鲜嫩有营养，换着花样吃，不信孩子不喜欢！丝瓜鸡蛋饼准备食材：丝瓜两根、鸡蛋两个、面粉适量、花生油、盐、先说一下，我们的调味料很简单，其实有的人喜欢放味精什么的，我觉得如果想要保持丝瓜的鲜，不用放很多佐料，而且里面已经有鸡蛋的香味了，大可不必放，如果有这个习惯，调味料可以按照自己的习惯来第一步：将丝瓜刮皮，切成丝，越细越好第二步：把鸡蛋先打碎在一个空碗中，然后搅拌均匀，最好是添加一点点的清水，因为在做鸡蛋饼的时候，更嫩第三步：把鸡蛋液和丝瓜，面粉混合在一起，面粉少量，就是一点点的加入，不要太多了，不然的话做出来就会发硬，然后一边放一边搅拌，调成糊状第四步：加入适量的盐，丝瓜遇到盐就会出水，所以等待10分钟左右，让丝瓜控出水来第五步：起锅加入一层薄薄的油，家里有平底锅的就行，没有平底锅的可以用电饼铛代替。开中小火， 用勺子舀出适量的面糊，放在我们刷好的油锅里，摊一下形状，等到饼的周边有凸起的时候，可以用铲子翻面不粘锅的平底锅，可以加入很少量的油，这样做出来的食物美味也不油腻。这个平底锅受热均匀，热量传递快，所以早上的时候时间赶也不怕，因为熟的比较快因为是不粘锅，所以平常的时候清洁起来很方便，对于我们喜欢做饭不喜欢收拾厨房的朋友们来说，很方便的 pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: 444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: 406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf3-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }第六步：翻面之后，约3分钟左右，另一面也就差不多了，为了让它变软一点，关火之后盖盖子焖1分钟，这样一个丝瓜鸡蛋饼就做好了早餐的时候搭配一碗小米粥或者一杯牛奶，美味可口，营养充足，孩子喜欢吃！