面辣子的家常做法。

陕西美食面辣子一根葱就能做出来。吃过的人恋恋不忘么，吃过的人一脸茫然。面辣子的做法非常的简单，对于爱吃馍的人来说绝对喜欢。

·只需要提前泡上点黄花和木耳就可以了。先给碗里头放上点面粉，再切上点蒜片、葱段，把它放进去。吃面辣子蒜和葱一定要多放一点，这样吃着才香。

·调味放适量的盐、五香粉、花椒粉，再来上点熟的白芝麻。陕西人做面辣子一定要放陕西秦椒，陕西的秦椒皮薄肉厚，色泽红亮，吃起来香而不辣，特别的好吃。

·最后用烧好的热油把辣面子一泼就齐活了。把拉面子和底下的面粉充分搅拌均匀以后，最关键里面要倒入适量的开水，就是刚刚烧开100度的水。搅拌均匀以后，稀稀的没有面疙瘩就可以了。

·再放上点切好的豆腐和泡好的黄花木耳，增加个营养。放上点生鲜鲜提鲜。最后再少放点泡好的粉条，搅拌均匀以后就可以上锅蒸了。

·单独蒸一盆面辣子有点浪费火，提前发了一块面和面辣子一块蒸。吃面辣子一定要配椽头馍，才叫正宗。

·面团揉光排气以后，把它搓成长条，直接剁成剂子，稍微整理一下就可以了。凉水上锅上汽以后蒸半个小时。馍蒸好面辣子也就蒸熟了。

·再撒上点葱花或者香菜提个味。吃的时候，一定要把热蒸馍掰成蛋蛋子泡进去，蒸馍吸饱了面辣子的汤汁，吃起来实在是太香了。

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