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芹菜叶咸菜的做法(芹菜能腌制咸菜吗)
芹菜叶咸菜的做法。
本人不爱吃芹菜，奈何最近疫情期间朋友给空投了蔬菜包，里面有两捆芹菜，扔了怪可惜的，想想不如做成小咸菜吧，一来，可以掩盖些芹菜的气味，二来，实在是特殊时期别浪费蔬菜了，没想到做出来的味道还可以，下面我就给大家分享下芹菜叶咸菜的制作过程。
第一步，芹菜摘叶，洗干净，可以连着些芹菜梗，不比全是叶子，或者爱吃芹菜的，可以将梗叶切了做成咸菜
第二步，将芹菜用水焯熟，我是凉水下锅，水开后半分钟左右捞出，具体看芹菜的程度，不要太烂了，影像口感。
第三步，焯好的芹菜过凉水，然后攥出水分，留少许水分在里面，像下图的样子即可
第四步，添加盐、蚝油、酱油、糖、辣椒油，用量大概比例是4:1:3:1:4，可以按照个人口味做调整，然后添加适量蒜泥和葱花，参照量如下:
最后一步，搅拌均匀，装在容器中就可以啦~，成品图如下
味道还是不错的呦~爱分享的我就退下啦，大家做好后可以互相交流经验呀~
本文关键词：
芹菜叶咸菜的做法
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