饽花的做法。

今天是七月七，自己动手制作饽花，

感受传统民俗的魅力，

享受新式饽花的香甜，

回忆小时候的味道～

准备：普通面粉 500克，白糖 50克，奶粉 40克，酵母3克，水150克，鸡蛋2枚，油10克。（这里的油可以是植物油，最好是猪大油）

步骤：

1 白糖和水、油、鸡蛋放在一个盆里搅拌至糖融化，然后把面粉、奶粉、酵母加在里面搅拌均匀揉成面团，醒发半小时。

2 现在天热，面团一会就醒发好了。发好的面团稍微揉搓排气，做成小剂子，一个个放到模具压实，轻轻搕下，就出来饽花了。

3 搕好成型的饽花需要二次醒发，变成圆鼓鼓的样子就可以摆入烤盘了。

4 烤箱预热好，把醒发好的饽花入烤箱，上下火180度烤13分钟左右。家用烤箱的温度都不一样，烘烤过程随时调整温度和时间。注意不宜烘烤时间过长，口感会偏硬。

烤熟的饽花圆鼓鼓，像一个个小胖子，表面微黄，外酥里软，嚼劲十足，香甜美味。

七月七，吃饽花，是山东多数地区的老风俗。饽花是一种面食，有的地方叫巧果，用模具做出各种各样的图案：元宝，知了，小鱼，葫芦，花朵，树叶，小花篮…

小时候最喜欢小花篮的，上面有个小孔穿上绳子挂脖子上，还有手里拿着的吃着的，带着出去和小伙伴一起吃，图案不一样的互相换着吃，还有的用小小的饽花串一串儿挂脖子上满满一圈，到处炫耀。现在想起来感觉真是一副炫富的样子。嘿哈哈哈～其乐无穷！

七夕节发源于中国，在部分受中华文明影响的亚洲国家也有庆祝七夕的传统。

经过历史发展，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代成了“中国情人节”的文化含义。